จากใบสด...สู่น้ำกัญชาหรือ Cannabis Juice ที่กำลังเป็นเทรนด์ใหม่สำหรับคนรักสุขภาพในต่างประเทศ

Last updated: Nov 8, 2019  |  5921 จำนวนผู้เข้าชม  |  Exclusive

วันที่ 4 พฤศจิกายน 2562 - 10:09 น.

"Exclusive" 
หมายเหตุ : เผยแพร่ครั้งแรกเป็นภาษาไทยเมื่อวันที่ 4 พฤศจิกายน 2562 โดย Cannhealth
เขียน/แปล: สิริญา มิตรศรัทธา
เรียบเรียง : ณัฐวุฒิ จงจิตร

 

นอกจากดอกกัญชาจะมีประโยชน์และคุณสมบัติด้านการแพทย์แล้วส่วนอื่นๆ ของกัญชาอย่างรากและใบก็มีประโยชน์ด้านการรักษาไม่แพ้กันแม้จะไม่ได้มีสารประกอบ CBD หรือ THC ในระดับที่สูงเหมือนกับดอก

จากที่ CANNHEALTH เคยนำเสนอเรื่อง “รากกัญชา” ไปแล้ววันนี้ขอนำเสนอเรื่อง “ใบสดของกัญชา” ที่ถูกนำไปคั้นหรือปั่นเป็นน้ำกัญชาสดหรือ Cannabis Juice ที่กำลังเป็นเทรนด์ใหม่สำหรับคนรักสุขภาพในต่างประเทศ

ใบกัญชาสดที่มักไม่ได้นำไปใช้ประโยชน์เช่นเดียวกับดอกกลับกลายเป็นอีกส่วนหนึ่งของกัญชาที่มีประโยชน์และสามารถนำมาแปรรูปเพื่อบริโภคได้ง่ายขึ้นเหมาะสำหรับผู้ที่อยากจะเริ่มทดลองบริโภคกัญชา

 

 

ใบกัญชาสดมีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพมากมายหลักๆ แล้วประกอบไปด้วยสารประกอบสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุต่างๆ ที่สำคัญ เช่น ใยอาหาร แคลเซียม ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี อีกทั้งยังมีสารอีกหลายชนิด ได้แก่

  • สารแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และสารต้านมะเร็ง
  • สารเซเลเนียมซึ่งป้องกันและชะลอความชรา
  • สารเบต้าแคโรทีนที่มักพบในแครอทช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณ สร้างภูมิคุ้มกัน
  • สารลิโมนีนที่พบในเลมอนช่วยต้านแบคทีเรีย
  • สารแอนโทไซยานินที่พบในผลไม ้สีแดง เช่น เชอร์รี่ ช่วยป้องกันการตกตะกอนของเกล็ดเลือดและช่วยป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ อย่างโรคมะเร็ง เบาหวาน หลอดเลือดหัวใจ
  • สารเทอร์ปีนซึ่งเป็นสารให้กลิ่นเฉพาะช่วยให้ผ่อนคลาย บรรเทาความเครียด
  • สารแคนนาบินอยด์ เช่นสาร CBD และ THC ที่พบทั่วไปในกัญชา

 

 

แนวความคิดการคั้นหรือปั่นน้ำกัญชาจากใบกัญชาสดได้รับความนิยมอีกทั้งถูกนำเสนอและสนับสนุนโดยนายแพทย์วิลเลียม คอร์ทนีย์ ผู้เชี่ยวชาญเรื่องกัญชาสด นายแพทย์วิลเลียมแนะว่าน้ำกัญชาสดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีสารประกอบที่มีประโยชน์ด้านการรักษาอยู่มากมายและปราศจากฤทธิ์ที่มีผลต่อจิตประสาท ที่มักจะพบเมื่อกัญชาโดนความร้อนจากการเผาไหม้  

นายแพทย์วิลเลียมได้เผยแพร่เรื่องราวมหัศจรรย์แห่งการรักษาด้วยการใช้น้ำกัญชาคั้นสดรักษาภรรยาของเขาที่ป่วยเป็นโรคลูปัสหรือโรคแพ้ภูมิคุ้มกันตัวเอง (โรคพุ่มพวง) ที่ทำลายเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของอวัยวะต่างๆ หลังจากเธอได้ดื่มน้ำกัญชาสดทุกๆ วันอาการของเธอก็ดีขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่าโรคนี้จะเป็นโรคเรื้อรังเธอก็ไม่ต้องพึ่งยาเกือบ 40 เม็ดทุกวันเธอแค่เพียงกินยาเพื่อรักษาตามอาการเท่านั้นเพราะน้ำกัญชาสดได้ช่วยชีวิตของเธอเอาไว้หลังจากหตุการณ์นี้นั้นนายแพทย์วิลเลียมและภรรยามีความตั้งใจจะเผยแพร่เรื่องราวและช่วยเหลือผู้อื่นด้วยการสนับสนุน การบริโภคน้ำกัญชาสด

 

 

ความเข้มข้นของสารแคนนาบินอยด์ในรูปของกรดที่สูงในน้ำกัญชาสดที่มีทั้งกรดไขมันดีช่วยให้การทำงานของเซลล์ดีขึ้นและลดความเสียหายที่เกิดขึ้นจากอนุมูลอิสระใบกัญชาสดมีสาร THC-A ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของสาร THC นอกจากนั้นก็ยังมีสาร CBD, CBN, CBC, CBG ที่มีคุณสมบัติในการรักษามากมาย อีกทั้งการคั้นน้ำกัญชาสดดื่มยังช่วยป้องกันปัญหาทางสุขภาพมากมายก่อนที่มันจะเกิดขึ้นด้วย

 

 

  • ต้านอาการอักเสบและระงับอาการเจ็บปวดสาร THC-A และ CBD ช่วยรักษาอาการเจ็บปวดเรื้อรังและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เพราะ สาร THC-A มีคุณสมบัติต้านอาการอักเสบได้ดี
  • ต้านแบคทีเรียสาร CBD, CBN, CBC, CBG มีความสามารถในการต้านเชื้อราต้านแบคทีเรียเหมือนยาปฏิชีวนะ
  • ต้านอาการลมชัก
  • ช่วยการสร้างกระดูก
  • ช่วยให้อาการเหนื่อยล้าเรื้อรังดีขึ้น
  • ป้องกันเซลล์สมอง
  • ต้านอาการอาเจียน
  • ช่วยเรื่องระบบภูมิคุ้มกัน

ดังนั้นการดื่มน้ำกัญชาสดเป็นประจำทุกวันจะช่วยเสริมพละกำลังทำให้สุขภาพดีลดอาการเจ็บปวด  

 

 

ข่าวดีคือแม้จะเลือกใช้กัญชาที่มีสาร THC สูงเพื่อประโยชน์ในการรักษาแต่น้ำกัญชาสดนั้นไม่ได้ทำให้เกิดอาการมึนเมาหรือประสาทหลอนใดๆ เลยเพราะว่าสาร THC จะถูกกระตุ้นก็ต่อเมื่อโดนความร้อน เช่นการสูบ

กัญชาสดมีสารประกอบ THC-A ซึ่งเป็นสารก่อตั้งต้นก่อนที่จะถูกกระตุ้นและกลายเป็นสาร THC ที่ทำให้เกิดอาการเคลิ้มมึนเมาแต่นั่นไม่ได้หมายความว่าการดื่มน้ำกัญชาสดจะไม่มีสาร THC ร้อยเปอร์เซ็นต์เพราะกระบวน การกระตุ้นสาร THC-A เปลี่ยนเป็นสาร THC อาจยังเกิดขึ้นโดยบังเอิญแม ้กระทั่งปราศจากความร้อน

 

 

การคั้นน้ำกัญชาต้องใช้ใบกัญชาสดที่ผ่านการปลูกที่ถูกต้องและเก็บใบสดใหม่ยิ่งสดยิ่งดีเหมือนผักกัญชาแห้งที่นำไปสูบนั้นไม่เหมาะที่จะนำมาคั้นน้ำ การทำน้ำกัญชาสดสามารถทำได้โดยเครื่องคั้นน้ำหรือเครื่องปั่นโดยนายแพทย์วิลเลียมแนะนำให้ผู้ป่วยใช้ใบกัญชา 15 ใบและ 2 ดอกใหญ่ (ความยาวประมาณ 2 ถึง 4 นิ้ว) ในการคั้นน้ำต่อวัน

ซึ่งการผสมน้ำกัญชาคั้นสดกับน้ำผักอื่นสามารถช่วยลดรสเฝื่อนขมของกัญชาสดได้อีกด้วยโดยน้ำผักที่มักนำมาผสมด้วย คือน้ำแครอทในสัดส่วน 1 ส่วนของน้ำกัญชาสดต่อ 10 ส่วนของน้ำแครอทการผสมน้ำกัญชากับน้ำผักนี้ควรดื่มทันทีหรือสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 วัน

 

 

ปัจจุบันการดื่มน้ำกัญชาสดได้รับความนิยมในคนบางกลุ่มเพราะการบริโภคที่ง่ายและย่อยง่ายแม้จะไม่ได้รับความนิยมเท่ากับการสูบเพราะปัจจัยบางอย่าง เช่น 

  • งานวิจัยในเรื่องนี้ยังมีข้อจำกัด อยู่ในวงแคบ
  • กฎหมายที่เคร่งครัดทำให้ยากที่จะเข้าถึงใบกัญชาสด

แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าการดื่มน้ำกัญชาสดเป็นวิธีบริโภคที่ง่ายรวดเร็วมีราคาย่อมเยาและการทำน้ำกัญชาสดเองก็ไม่ได้เป็นเรื่องที่เกินความสามารถหากผู้ป่วย หรือบุคคลต้องการดูแลตัวเอง

 

 

อ้างอิง : 

Dr. Courtney’s raw cannabis juice, Alchimia
https:// www.alchimiaweb.com/blogen/ dr-courtneys-raw-cannabis-j uice/
2. Medical Cannabis: How to Make Fresh Cannabis J
https://www.dinafem.org/ en/blog/ make-fresh-cannabis-juice/
3. Want to Try Cannabis Juicing? Check Out These Recipes and Guidelines, Jessica Aragona
https://www.leafly.ca/ news/lifestyle/ want-to-try-cannabis-juicin g-check-out-these-recipes- and-guidelin
4. Introduction to Juicing Cannabis
https:// www.medicaljane.com/ category/ cannabis-classroom/ consuming-cannabis/juicing/ #introduction-to-juicing-ca nnabis
5. Juicing Cannabis: Medicine without the High
https://keytocannabis.com/ blogs/cannabis/ juicing-cannabis-medicine-w ithout-the-high
6. THCA and THC: What’s the Difference?
https://weedmaps.com/ learn/ cannabis-and-your-body/ difference-between-thca-thc /